「大豆ダイエットって痩せる以外にどんな効果があるの?」

大豆

大豆ってやっぱりすごいですね!大豆の栄養成分を調べてみると、小さな粒の中にキレイに痩せる成分がぎっしり詰まっているんです♪

どうせ痩せるなら健康的にキレイに痩せたいのが女子の本音!それを見事に叶えてくれるのが「大豆」なのです。

今回はそんなスーパー美容食材「大豆」について調べたことをシェアしていきたいと思います^^

 

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大豆の魅力的な4つの成分とは

1.肌の老化やシミを防ぐ「大豆サポニン」

  • 老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を抑える
  • 血中コントロールを下げて、肌の老化やシミを防ぐ効果

2.女性ホルモンのように働く「大豆イソフラボン」

  • 美肌
  • 肥満防止
  • 更年期障害の緩和
  • 骨粗しょう症予防

3.腸内環境を改善する「大豆オリゴ糖」

  • ビフィズス菌を増やし、腸を整える
  • コレストロールの増加を予防

4.体を若返らせる「大豆レシチン」

  • 体を若返らせて記憶力を高める
  • 皮膚の新陳代謝
  • 肥満予防

 

大豆には、これらの魅力的な成分が小さな粒に凝縮されています!そして、この成分によって起こる大豆の効果がすごいのです。

大豆の6つ効果とは?

1.ダイエット

大豆に含まれるたんぱく質は、脂質の代謝を促し脂肪燃焼を高めます。

2.美肌

大豆に含まれるビタミンB群が肌あれを予防。若返りのホルモンと言われるビタミンEも多く含まれ、体の中から健康的な肌に!

3.美髪

大豆には血行を促すビタミンEやビタミンB1が豊富で、抜け毛や薄毛の予防をしてくれます。ハリとコシのある美髪への効果も!

4.便秘解消

大豆オリゴ糖と植物繊維のダブル効果で腸内を整えてくれるので便秘解消効果が!

5.更年期症状の改善

大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きにより、更年期症状の緩和と骨粗しょう症や乳がんのリスクを軽減することができます。

6.アンチエイジング

大豆サポニンが活性酸素の働きを抑え、大豆レスチンが新陳代謝を活発にしてくれるので若々しさをキープしてくれます。

 

大豆にはたくさんの効果が期待できますが、更に効果を高めるために大豆を上手に摂取するコツを紹介します。

大豆食品の取り方4つのコツ

コツ1.毎日食べる

大豆は日々摂取することで効果が一定に保てれる

コツ2.1日2回食べる

1度にたくさんではなく、コマめに取るのが効果的

コツ3.朝食で食べる

1日の活動の始まりは朝ごはんをしっかり食べることから!朝食に取ることで代謝が上がり細胞も若返って効果が大!

コツ4.ビタミンA・Cと一緒に食べる

栄養バランスの取れた大豆にも、ビタミンAとビタミンCがあまり含まれていません。野菜などの食材と一緒に栄養を補うと更に効果アップ!

 

これで、大豆のすごい成分、効果と摂取するコツがわかりました。あとは大豆食品(豆腐、納豆、おくら、豆乳、大豆)などを料理に取り入れていけばダイエットへの成功の近道になります。

大豆のダイエットレシピもいろいろありますが、その中でもピースのお気に入りの2つ簡単レシピを紹介しますね^^良かったら参考にしてみてください。

キレイになる大豆レシピ

くずし豆腐入り和風ポテトサラダ

【材料2人分】

  • 絹ごし豆腐 100g
  • 里芋     100g
  • きゅうり    1/3本
  • 桜海老    4g
  • 塩      少々
  • マヨネーズ  大1(A)
  • しょうゆ    小1(A)

 

【作り方】

  1. 絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで3分加熱して水切りする
  2. 里芋はやわらかめに茹でる
  3. きゅうりは小口切りにして塩もみする
  4. 桜海老は電子レンジで20秒加熱して粗く刻む
  5. ボウルに2を入れて、なめらかにつぶす
  6. 4に1をつぶしながら加え、3と(A)を入れてあえる

 

豆乳チャウダー

【材料2人分】

  • 豆乳 150ml
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミックスベジタブル(冷凍)80g
  • あさり缶 80g
  • バター 小1
  • 小麦粉 少々
  • コンソメ 小1/2
  • 塩・こしょう 少々

 

【作り方】

  1. 玉ねぎは5mm角切りにする
  2. 鍋にバターを熱し、1を加え炒め、しんなりしたらミックスベジタブルを加えて炒め
    小麦粉をふりいれ粉っぽさがなくなるまで炒める
  3. 2にあさり缶と水1/2カップ、コンソメを加えて煮て
    沸騰してきたらあくを取り除き、中火で5~6分煮る
  4. 3に豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える

 

さいごに

「大豆」って改めてすごいパワーを秘めた食材だということが分りました。あの小さな粒にたくあんの力を秘めているんですね♪

これからは、大豆の力を借りて、かならず食事には登場させてキレイに健康的にダイエットを成功させていきたいと思います。